1. Lẩu nướng là gì?

Lẩu nướng là một hình thức ăn khi mà các thực khách sẽ ngồi quây quanh một bếp, có thể là bếp than hoặc bếp điện và xếp thực phẩm tươi sống lên trên, chờ đến khi đồ ăn cháy sém cạnh, thơm và se bề mặt là có thể thưởng thức. Nếu bạn là người thích bầu không khí sum vầy và ấm áp thì một bữa buffet nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. 

2. Thực đơn của các bữa buffet nướng

Tùy mỗi nhà hàng hay quán vỉa hè, thực đơn ăn lẩu nướng vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Món ăn được yêu thích nhất là thịt bò bởi sự ngọt, mềm và mọng nước khi được nướng trên bếp và thưởng thức cùng các loại nước chấm được pha chế đặc sắc. Ngoài ra, trong mỗi bữa lẩu nướng còn có thịt ba chỉ heo, gà, nầm, thịt dải, dạ dày hay các loại rau quả như nấm kim châm, cà chua, ngô, đậu bắp… 



Khi đã quyết định thưởng thức lẩu nướng tại một nhà hàng, bạn sẽ được phục vụ các món khai vị như salad, rau trộn hay khoai chiên trước khi các món chính được mang ra. Trong mỗi bữa buffet nướng, các loại thịt cao cấp được lựa chọn cẩn thận nhằm đảm bảo hương vị tự nhiên và ngon lành được mang đến một cách chân thực cho khách hàng. Bạn có thể lựa chọn ăn thịt ướp hoặc thịt không ướp tại nhà hàng lẩu nướng, món nào cũng đều có bản sắc và vị ngon riêng. Sau khi dùng bữa xong tại các nhà hàng lẩu nướng, bạn sẽ được phục vụ các phần tráng miệng như trái cây hay chè ngọt để giảm bớt mùi thịt hay các loại nước chấm nồng vị trong khoang miệng của mình.



Vậy nếu thưởng thức lẩu nướng tại các quán vỉa hè thì sao? Tại Hà Nội, một trong những hình thức lẩu nướng được ưa chuộng nhất là ăn trên chảo nóng. Bạn sẽ được cung cấp một chai dầu ăn nhỏ và bơ để tráng lên mặt chảo, chờ đến khi dầu nóng thì sắp xếp các món ăn yêu thích lên trên. Mùi bơ quyện cùng thịt đã đã ướp các loại nước sốt đặc biệt lan tỏa trong không gian như thổi bùng cơn đói của thực khách. Không thể không kể đến món bánh mì nướng mật ong đặc sắc của các quán lẩu nướng vỉa hè, chấm bánh mì vào nước dùng tiết ra từ các món ăn trên chảo và thưởng thức, bạn chỉ có thể xuýt xoa trước vị thơm ngon từ món ăn mang lại, đặc biệt là trong cái gió lạnh giữa đông của Hà Nội.



Còn gì tuyệt vời bằng một bữa lẩu nướng khi gắp một miếng thịt sém cạnh còn tiếng tí tách kêu của lớp mỡ bên ngoài, đặt vào lá xà lách xanh mướt, thêm chút kimchi hoặc đồ ăn kèm chua chua rồi chấm vào sốt cay sóng sánh thơm nồng. Sự hòa quyện tinh tế của vị mặn, ngọt, chua và cay trong một bữa lẩu nướng đánh thức mọi giác quan của thực khách, đem lại cảm giác thỏa mãn về vị giác và ấm áp giữa mùa đông lạnh giá.

3. Ăn lẩu nướng và trở thành một đầu bếp cừ khôi

Đa phần khi thưởng thức bữa ăn tại các nhà hàng lẩu nướng, thực khách sẽ tự tay chế biến các món ăn theo ý của mình. Từ việc ăn món gì, độ tái chín ra sao và thưởng thức theo cách nào đều do bạn tự quyết định. Dù ở nhà bạn có thể chẳng phải động tay vào nồi niêu xoong chảo thì khi đi ăn lẩu nướng, bạn cũng tự biến thành một đầu bếp thứ thiệt liên tục đặt - đảo - gắp các món ăn trên bếp nóng. 

4. Nếu đã chán lẩu nướng thì nên lựa chọn món ăn nào khác?

Khi đã ăn lẩu nướng thỏa mãn dạ dày của mình, có thể các thực khách sẽ muốn đi tìm một món ăn mới để tạo nên sự thay đổi thú vị. Một trong những món ăn mà bạn cần thử để hiểu vì sao nó lại đang là xu hướng được yêu thích hiện tại chính là lẩu hơi. Lẩu hơi làm chín món ăn bằng cách hấp hơi nước ở nhiệt độ cao, nồi lẩu hai tầng với cháo ở tầng dưới hứng trọn vẹn nước cốt tinh túy chảy ra từ đồ hấp ở tầng trên, mang lại hương vị thơm ngon và ngọt lành. 



Là một trong những nhà hàng lẩu hơi và lẩu nướng uy tín và được đánh giá cao, lẩu hơi Safodi mang tới cho khách hàng nguồn nguyên liệu ăn lẩu được lựa chọn khắt khe, đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn vệ sinh. Với các combo đặc sắc của mình, nhà hàng lẩu hơi Safodi hứa hẹn có thể đáp ứng tâm hồn ăn uống của bạn một cách trọn vẹn nhất.

Ăn lẩu hơi xong lại nhớ lẩu nướng ư? Nhà hàng lẩu hơi Safodi có thể đáp ứng bạn ngay. Tại đây không chỉ phục vụ các món lẩu hơi ngon mà lẩu nướng cũng được đánh giá cao từ thực khách. 



Quận Cầu Giấy vốn nổi tiếng với những nhà hàng ngon tại Hà Nội, và nhà hàng Safodi cũng là một trong những cái tên đáng để thực khách lưu lại trên bản đồ ăn uống khi đi tìm nhà hàng lẩu nướng, lẩu hơi quận Cầu Giấy.