Buffet Lẩu: Thưởng Thức Trọn Vẹn Tinh Hoa Ẩm Thực Với Giá Yêu Thương

Khi những bữa ăn ngoài xen kẽ với các bữa cơm tại gia đã trở thành một xu thế phổ biến thì mối bận tâm “ăn gì, ở đâu” lại trở thành niềm trăn trở của không ít người. Nắm bắt được tâm lý đó, các nhà hàng buffet lẩu đã ra đời để đáp ứng nhu cầu ăn thoải mái với chi phí tiết kiệm nhất.

 

1. Có các loại buffet lẩu nào?

Nhu cầu của thực khách ngày càng cao đã đòi hỏi sự nâng tầm trong cách thức chế biến các món ăn của các đầu bếp hàng đầu. Trước kia khi nhắc đến buffet lẩu, đa phần chúng ta thường nghĩ đến hình ảnh các loại thực phẩm như tôm, cá, thịt bò hay thịt gà được nhúng vào nồi nước dùng đang sôi và khi chín thì vớt ra, rồi lại cho tiếp các thực phẩm khác vào. Ngày nay, buffet lẩu không chỉ giới hạn như vậy mà được chia nhánh đa dạng như lẩu hơi, lẩu nướng, buffet nướng...



Lẩu hơi là loại lẩu gồm hai tầng: tầng trên là các món ăn tươi như thịt, hải sản, gà hay rau củ như ngô, cải, cà rốt, nấm… trong khi tầng dưới là cháo, hạt sen, khoai. Trong quá trình hấp, nước cốt tiết ra từ các thức ăn ở tầng trên sẽ chảy xuống nồi cháo ở dưới, mang lại hương vị thơm ngon, ngọt lành và bổ dưỡng. Bạn có thể lựa chọn ăn loại lẩu này theo cách gọi món hoặc buffet lẩu tùy theo sở thích. 

Lẩu nướng là hình thức lẩu trong đó thức ăn được nướng trên than hồng hoặc bếp điện, nếu ăn tại các quán vỉa hè sẽ có chảo gang lót giấy bạc. Khi bếp đã nóng, thực khách sẽ đặt các loại thực phẩm như thịt, nầm, gà, rau củ, nấm lên trên và chờ tới khi thức ăn đã sém cạnh, ngả nâu thì thưởng thức. Cũng như các hình thức lẩu khác, bạn có thể chọn gọi món hoặc buffet lẩu để có thể thưởng thức nhiều món cùng một lúc.   

2. Buffet lẩu thường ăn kèm với các loại thức ăn như thế nào?

Thực phẩm dùng các buffet lẩu như lẩu hơi hay lẩu nước thường được để nguyên, không ướp hoặc ướp rất ít và khi ăn thì thực khách sẽ chấm vào các loại sốt được pha chế phù hợp. Đặc biệt khi ăn lẩu hơi, sau khi đã ăn no nê các món thịt rau và cần một chút tinh bột cho ấm bụng thì nồi cháo phía bên dưới sẽ giúp bạn trụ vững qua đêm đông lạnh giá. 

Các món ăn đi kèm trong buffet lẩu dạng nướng thường được ướp các loại nước sốt như BBQ hay sốt me để thêm phần đậm đà, thơm ngon. Các loại thịt thích hợp nhất để ăn nướng là vai bò, thăn bò, ba chỉ bò hoặc heo, dạ dày, nầm hoặc các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc. Nước chấm của lẩu nướng rất đa dạng, có thể là sốt me, sốt chấm thịt Hàn Quốc, dầu mè rắc muối hoặc gia vị vắt quất. Tùy từng nhà hàng buffet lẩu sẽ có các loại nước chấm khác nhau phục vụ khẩu vị khác nhau của khách hàng. 

Mỗi loại buffet lẩu đều có vị ngon riêng, nếu như lẩu hơi có vị thanh, dành cho những người không thích mùi vị quá mạnh thì lẩu nướng lại thích hợp với những thực khách thích ăn các món đậm đà, mùi vị bùng nổ. Buffet lẩu nào cũng có thế mạnh riêng hấp dành từng sở thích cá nhân của khách hàng. Từ vỉa hè cho tới các nhà hàng sang trọng, buffet lẩu đều là sự lựa chọn được yêu thích của khách hàng.

 

3. Vì sao nên ăn buffet lẩu?

Với những tín đồ yêu thích buffet, đặc biệt là buffet lẩu thì hình thức ăn này không những thỏa đam mê ăn nhiều món ăn cùng một lúc mà còn rất tiết kiệm với những người có sức ăn tốt. Menu của một nhà hàng buffet lẩu thường rất đa dạng, ít nhất là năm món và tối đa có thể lên đến hàng trăm món ăn. Bạn sẽ được ăn no nê và thỏa mãn với một chi phí hợp lý.

4. Thời tiết nào thích hợp để thưởng thức các loại lẩu?

Hà Nội đã bước vào mùa đông, đây chính là thời gian tuyệt vời để đặt bàn ngay tại một nhà hàng buffet lẩu và thưởng thức cùng bạn bè, gia đình. Trong cái lạnh xuýt xoa của Hà Nội, được ngồi quây quần bên bếp và thưởng thức các món ngon, vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng. 

5. Ăn buffet lẩu ngon ở đâu?

Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng buffet lẩu ngon, rải rác khắp địa bàn các quận. Tại một trong những quận tập trung nhiều nhà hàng ngon như quận Cầu Giấy, Safodi vẫn nổi bật và lưu vào trí nhớ của thực khách với các combo buffet lẩu hơi và lẩu nướng thơm ngon, bùng vị. Nhà hàng lẩu hơi - lẩu nướng Safodi, số 273 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội với nguồn nguyên liệu tươi ngon, cung cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ là một địa chỉ thưởng thức buffet lẩu cần tới của những người sành ăn đất Hà Thành.

Buffet lẩu tại Safodi nhà hàng Safodi có các mức combo khác nhau phù hợp với số lượng người theo từng nhóm khách. Với các dịp đặc biệt như liên hoan, sinh nhật, hiếu hỉ thì thưởng thưởng buffet lẩu tại nhà hàng Safodi là một lựa chọn đúng đắn và hợp lý. 

Nhà hàng Safodi hân hạnh được phục vụ quý khách!